Islande: au jour le jour

Le caractère de l’Islande reflète à la fois son homogénéité et son isolement, et ses habitants veillent à préserver leurs traditions et leur langue en utilisant, entre autres, des termes natifs pour les objets introduits – par exemple, le mot islandais pour ordinateur, tölva, séminaire Islande combine des termes anciens pour le nombre et voyant. Les Islandais sont généralement réservés et confiants et, bien qu’ils se méfient parfois des étrangers, ils sont des hôtes sympathiques. Pendant des siècles, l’Islande a été connue pour ses industries traditionnelles, séminaire Reykjavik qui produisent des tricots et autres métiers ancestraux. Comme dans la plupart des pays scandinaves, les femmes occupent depuis longtemps une place de choix dans la société, en particulier au sein du gouvernement.

Il existe de nombreux festivals nationaux et locaux. La plus importante est la célébration annuelle du jour de l’indépendance marquant l’indépendance du pays en 1944. Le festival Sumardargurinn Fyrsti célèbre le premier jour de l’été et chaque juin, le Sjómannadagurinn rend hommage au passé maritime islandais. Le Festival des arts de Reykjavík attire de nombreux ville.

La cuisine islandaise est axée sur l’industrie de la pêche du pays. Le hakarl (requin soigneusement putréfié) est un aliment traditionnel piquant. La morue, l’églefin, la graisse de baleine et la viande de phoque sont disponibles. Parmi les autres plats traditionnels, on trouve le gravlax (saumon mariné au sel et à l’aneth), le hangikjöt (agneau fumé), le hrútspungar (testicules de bélier) et le slátur, un plat haggis aux entrailles de mouton. Le skyr, qui est fait de lait écrémé de culture, est un dessert islandais distinctif, servi avec des myrtilles fraîches en été. Le café semble omniprésent, et une liqueur islandaise unique est le brennivín, qui est fabriqué à partir de pommes de terre et de cumin.

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